Nuestra línea de Mixes tiene como premisa fundamental, la utilización de materias primas naturales, con ellos tratamos de optimizar los procesos y subsanar problemas de la operativa del negocio, ya que existen multitud de operativas posibles y problemáticas diferentes, el equipo técnico de Central Pizza dispone de una amplia experiencia en la búsqueda de soluciones a medida para distintos tipos de pizza. Te ofrecemos nuestro soporte técnico para que estés satisfecho con tu producto.

Mix diseñado específicamente para el servicio a domicilio, su mayor bondad radica en retardar y disminuir el “revenido” de la masa, evitando su reblandecimiento y la perdida de textura crujiente, si consideramos que el mayor atributo de calidad de la pizza delivery, es el estado de masa crujiente, este Mix utilizado en unión de la Semolina, ofrece unos resultados inmejorables.

Su composición busca la obtención de un producto artesanal, fácil de digerir, crujiente, independiente del tipo de horno que se utilice, esta especialmente indicado para el servicio de Restaurant, obtendrás un producto artesano y con un color de la base excelente.